Arroz Arborio

Arroz de grano medio, redondo y blanquecino, posee un 18 % de amilosa (molécula del almidón) lo que le confiere la cualidad perfecta para unirse entre sí, una vez que suelta el almidón al cocinarse, se vuelve cremoso. Especial para risotto y arroz con leche. Tiempo de cocción entre 15 y 18 minutos.